Ochutnávám celý svět
Kdybych si musela vybrat jednu národní kuchyni, kterou (a jen tu) budu jíst do konce života, byla by to italská. Ne proto, že by byla jednoznačně moje nejoblíbenější, miluju vietnamskou, thajskou nebo třeba arabskou. Ale italská kuchyně je pro mě nejvíc rozmanitá, má velmi široký záběr, zahrnuje většinu …
Maďarská kuchyně se celkem podobá té české, je těžší, kaloričtější, masová, omáčková. A protože to od nás do Maďarska není daleko, máme podobná i některá jídla a některé typické maďarské potraviny tu běžně kupujeme. Maďarská kuchyně je i hezky barevná, protože všudypřítomná paprika dokresluje talíře ve všech možných …
Anglická kuchyně je tak trochu pověstná tím, že není nijak zajímavá. A pojďme si upřímně říct, že v porovnání s italskou nebo francouzskou angličani úplně kreativní nebyli. Ale to vůbec neznamená, že se v Anglii dobře nenajíte, naopak! Kromě toho, že například Londýn je vyhlášeným gastronomickým centrem světové …
Singapur je multikulturní město a to se odráží i v kuchyni, která je hodně rozmanitá, najdete tu kuchyně spousty národností i jejich fúze. Je tu hodně zakořeněná kultura hawker center, vyhlášených míst se streetfood stánky s obrovskou nabídkou hlavně singapurských, malajských, čínských a indonéských jídel. Zároveň je to …
Vietnamskou kuchyni mám ráda a jím jí často. Díky početné vietnamské komunitě v Praze tu máme vietnamských restaurací požehnaně a ráda občas zajedu i do pražské Sapy. Historie vietnamské kuchyně Vietnam je tradiční zemědělská země a klíčovou roli jako základní potravina hraje rýže. S příchodem buddhismu do Vietnamu …
Malajsijská kuchyně je obrovsky rozmanitá, mísí se tu vliv a pokrmy spousty asijských zemí. Jsou tu fine-diningové Michelinky i Michelinky obyčejných stánků v tržnici. A k tomu spousta skvělého streetfood. Pro foodies jsou nejlepšími destinacemi Penang, který se považuje za gastronomické hlavní město Malajsie, Kuala Lumpur s jeho …
Andalusie, na jihu Španělska, je největší španělský region a pochází odtud hned několik pokrmů, které se rozšířily po celém Španělsku a jsou známé i ve světě. Andalusie je největším světovým producentem olivového oleje a v mnoha pokrmech se to odráží (aspoň kapkou). Kuchyně je hodně rozmanitá díky vlivům …
Francouzské cukrářství a pařížské patisserie (cukrárny) jsou po celém světě považovány za součást francouzské kultury. Patisserie se začly rozvíjet v 17. a 18. století, kdy ale dezerty a sladké pečivo byly považované za luxusní zboží jen pro vyšší vrstvy. Cukráři byli velmi cenění a stále se snažili přicházet …
Írán je rozlehlý a proto se bude i kuchyně v jednotlivých částech lišit. Zatímco pouštní oblasti nejsou úplně bohaté na zeleninu, přímořský jih nabízí spoustu ryb a mořských plodů. Ochutnat tu můžete i ne úplně tradiční masa jako je velbloud nebo žralok, velmi časté je tu maso jehněčí …
Albánská kuchyně je zajímavou kombinací mých jiných oblíbených kuchyní. Hodně jídel je společných pro celý Balkán, jídla, která znáte z Chorvatska, najdete i v Albánii. Velký vliv tu má sousední řecká kuchyně, italská a také turecká. Musím říct, že mi dost přirostla k srdci, některá jídla jsem si …
Mexické kuchyni jsem nikdy moc šanci nedala, odsoudila jsem jí celkem brzy jako “nějaký opečený placky s omáčkama”. V Praze ráda zajdu do Las Adelitas, ale spíš kvůli atmosféře (a drinkům) než kvůli jídlu. Jediné mexické jídlo, které jím často a ráda je chilli con carne, o kterém …
Kanárské ostrovy jsou nejvzdálenější od pevninské části Španělska, přesto se místní kuchyně příliš neliší a je tu k dostání vše, co známe z klasické španělské kuchyně. Je ale pravda, že některé španělské klasiky tu nejsou k vidění v tak velké koncentraci (rozuměj vždy a všude) jako na pevnině. …
Copyright © 2024 Petra On The Way
