Sevilla es la capital de Andalucía, en España, y se la elogia con tantos superlativos que me preocupaba un poco que pudiera estar sobrevalorada. Sin embargo, mi primer día en Sevilla me demostró enseguida que estaba equivocada, me enamoré de la ciudad a primera vista, la puse inmediatamente en mi lista de ciudades en las que me gustaría vivir y disfruté mucho del ambiente de la ciudad, de sus calles y de sus estupendos restaurantes.
Consejo: Desde Sevilla puedes hacer un viaje a Gibraltar, si quieres un viaje fácil, reserva un viaje turístico de Sevilla a Gibraltar. En Sevilla, reserva entradas con antelación para el Alcázar y la Catedral y la Giralda.
Dónde alojarse en Sevilla
Los barrios más bonitos son Triana o el Barrio de Santa Cruz, que es muy turístico y tiene muchos restaurantes. Yo preferí alojarme en el centro, en la Habitación Select Tetuán. Este alojamiento era justo como a mí me gusta: una habitación pequeña y acogedora, un par de restaurantes estupendos a poca distancia donde podías ir corriendo a cenar algo rápido, y una cafetería justo en la planta baja del hotel que era un espacio estupendo para trabajar.
Consejos para alojarse en Sevilla
- Hospes Las Casas del Rey de Baeza – un elegante hotel boutique con patio andaluz.
- Hotel EME Catedral – vistas a la catedral, bar en la azotea y piscina.
- Hotel Alcántara – más sencillo, pero en una ubicación privilegiada de Santa Cruz.
- Zenit Sevilla – en una zona tranquila de Triana, pero cerca del centro.
- Hotel Casa del Poeta – alojamiento romántico con un gran servicio.
Entradas en Sevilla
Los mejores monumentos de Sevilla se pueden disfrutar al máximo cuando tienes tus entradas preparadas de antemano. Algunos tienen entrada temporizada, así que planifícalo bien.
- Real Alcázar – magnífico palacio árabe y jardines,
- Catedral y Giralda: una catedral gótica con una torre emblemática,
- Setas de Sevilla – un moderno mirador en el centro,
- Espectáculo flamenco: una auténtica experiencia cultural,
- Casa de Pilatos – elegante palacio andaluz.
Qué ver en Sevilla
De hecho, me quedé tan prendada de la ciudad como tal que durante los primeros 5 días, más o menos, ni siquiera busqué ningún lugar de visita «obligada» y me limité a pasear por la ciudad. Pero no te preocupes, hay algunos lugares imprescindibles en Sevilla.
La Catedral de Sevilla, el Palacio Real de los Alcázares y la Torre de la Giralda están juntos en la lista de la Unesco.
Plaza de España
Puede que cada ciudad española tenga su propia Plaza de España. A menudo es una de las plazas más importantes o más grandes. No siempre es la más bonita. Pero la Plaza de España de Sevilla es, con diferencia, la más bonita no sólo de Sevilla, sino de toda España y posiblemente del mundo (de las pocas que he visto hasta ahora, claro).
La plaza tiene forma semicircular (se dice que simboliza la apertura de los brazos de España hacia América). En ese semicírculo se encuentra la actual sede del gobierno, y frente a ella está el canal de cuatro puentes del Río de España, por el que puedes dar un paseo en barco a través de la plaza. Los 4 puentes simbolizan los 4 antiguos reinos de España: Castilla, Aragón, Navarra y Granada. Hay una fuente en el centro de la plaza.
Los 48 bancos simbolizan las 48 provincias españolas y representan un mapa, un escudo y acontecimientos históricos importantes. La plaza es realmente impresionante, tanto en su conjunto como en sus detalles. Alrededor de la Plaza de España hay grandes jardines y el Parque de María Luisa.
Mercado de Triana
Cada ciudad española tiene también su propio mercado. Éste se encuentra al otro lado del río Guadalquivir, junto al Castillo de San Jorge.
También es uno de los mejores mercados en los que he estado, con muchos puestos de comida fresca, desde productos de panadería hasta pescado y marisco fresco. Pero hay muchos puestos de comida donde puedes comprar paella, marisco, baguettes o un plato de jamón, salami y queso en el momento. Y, por supuesto, tapas y algo de beber. Hay talleres de cocina española (quizás todos los días) en el puesto 77 , con un recorrido por el mercado.
Catedral de Sevilla
La mayor catedral gótica del mundo es la de Sevilla, la Catedral de Santa María de la Sede. Se construyó en el lugar que ocupaba la mezquita original tras la conquista árabe en 1401. Su construcción duró más de 100 años. Está en pleno centro de Sevilla.
En su interior, puedes ver la tumba de Cristóbal Colombo con sus restos, la Capilla de la Virgen María, donde se guardan obras de arte, incluida una estatua de la Virgen María del siglo XIII. La Capilla del Rey Fernando contiene los restos de varios miembros de la familia real española, entre ellos el rey Fernando III, patrón de Sevilla.
La catedral tiene hermosas vidrieras que crean un efecto de luz en el interior.
La catedral también tiene un patio interior con naranjos, el patio de los Naranjos, que aún es un resto de la mezquita árabe original.
Giralda
La Giralda es el campanario de la catedral, una alta torre que domina Sevilla. La Giralda se construyó originalmente como minarete de la Mezquita Mayor de Sevilla en el siglo XII, pero tras la reconquista de Sevilla por los españoles en 1248, se derribó la mezquita y se construyó la catedral, y el minarete se convirtió en el campanario.
Giralda significa «veleta» en español, y debe su nombre a la veleta de bronce con forma de mujer que se encuentra en lo alto de la torre y gira según la dirección del viento.
También es interesante subir a la Giralda para contemplar las vistas. A diferencia de todas las torres similares que conozco, aquí no hay escaleras, sino un camino inclinado hacia arriba (que da vueltas como una escalera de caracol). Originalmente se diseñó para que pudieran subir los jinetes a caballo, pero por supuesto hoy en día no se ven caballos.
La entrada a la Giralda está incluida en la entrada a la catedral, la entrada es desde el interior de la catedral.
Alcázar
El Palacio Real, Reales Alcázares de Sevilla, es uno de los más bellos de España. La fortaleza original se construyó en el siglo X, pero se ha reconstruido muchas veces a lo largo de los años. La arquitectura del Alcázar ilustra perfectamente la síntesis de estilos cristiano e islámico que caracteriza a la región de Andalucía.
El Alcázar cuenta también con amplios jardines llenos de naranjos, palmeras, fuentes y parterres cuidadosamente cuidados.
Puede que también conozcas estos jardines como los Jardines Reales de Dorne de Juego de Tronos.
El Alcázar sigue siendo utilizado por la familia real española como residencia en Sevilla, lo que lo convierte en el palacio real más antiguo de Europa aún en uso como tal.
Torre de Oro
La Torre de Oro formaba parte de las murallas originales y se utilizaba como defensa y como prisión. La torre debe su nombre al color dorado que adquiere cuando los rayos del sol se reflejan en ella. Al menos eso es lo que dicen. La otra versión es por los tesoros de oro que se trajeron aquí desde el Nuevo Mundo.
Originalmente, la torre estaba unida por una cadena a otra torre situada al otro lado del río Guadalquivir, que impedía el paso de los barcos.
Hoy la torre tiene una hermosa vista del río y de la ciudad.
Las Setas
Las Setas de la Encarnación, o el Metropol Parasol, está en la Plaza de la Encarnación, en el centro histórico de la ciudad.
El espacio incluye un mercado, espacios públicos para eventos, un restaurante y una terraza panorámica. Bajo tierra se encuentra el Antiquarium, donde se exponen los hallazgos arqueológicos descubiertos en el yacimiento. Por la noche está todo iluminado.
Qué probar en Sevilla
En Sevilla, olvídate del gazpacho líquido y prueba el salmorejo local. Gracias a la emulsión de pan y aceite, esta sopa es mucho más cremosa y sustanciosa, y se sirve con huevo picado y jamón. Si tienes más hambre, la opción clara es el flamenquín, lomo de cerdo frito relleno de jamón.
La mejor forma de conocer el auténtico sabor de la ciudad es con las espinacas con garbanzos, un guiso de espinacas con garbanzos y comino romano, que no puede negar su origen morisco. En los bares puedes probar el cazón en adobo, trozos de tiburón marinados en vinagre y hierbas (yo no lo probé, así que no dudes en contarme qué tal estaba). Y, por supuesto, está la omnipresente paella, el jamón y las tapas, además de otras especialidades de la cocina nacional española.
Dónde comer en Sevilla
Tengo que decir que Sevilla me gustó mucho desde el punto de vista del turismo gastronómico, hay montones de restaurantes que tienen muy buena pinta. Siéntete libre de ir sólo por el olfato y te encontrarás con algo bueno. Pero, por supuesto, yo también tengo algunos consejos.
Lo que más me entusiasmó fue la Abacería del Postigo. Un pequeño local clásico español con algunas mesas dentro, otras fuera y asientos en la barra. La cocina es más pequeña que la de mi casa, básicamente un mostrador de preparación que se ve desde la barra, pero hace magia. Probé unas 5 cosas del menú y todo estaba buenísimo. Aquí hacen platos pequeños, así que tienes espacio para probar realmente muchas cosas. No tienen los clásicos tradicionales, pero cocinan con ingredientes locales.
Hay un sitio parecido justo al final de la calle, y me he aficionado a comer en el bar de España. Vuela Tapas & Cocktails y, como su nombre indica, tienen cócteles y están deliciosos. También lo es la comida. Petit Comité tiene una comida excelente, pero un ambiente un poco más de alta cocina.
Para comida tradicional, grandes platos y marisco, me encantó la joya que había justo al lado del hotel, así que fui aquí a desayunar. El Paseillo. Tienen cosas como flamenquín andaluz, pero lo que es divino es el Cazuel El Paseillo, patatas asadas cargadas de grandes gambas a la plancha con salsa alioli. Es un poco cerdo y la ración es demasiado grande para uno, pero está buenísimo. También tienen unos sencillos langostinos tigre a la plancha y aquí tampoco escatiman en la ración. Justo al lado está Donaire Azabache, un tipo de lugar similar, no puedes equivocarte en ninguno de los dos.
Para un tentempié rápido y pizza a mano (lo sé, lo sé, como pizza en España, pero estaba buena) pizzería NapOlé. Es un triángulo sólo para llevar, no tienen asientos.
Féria de Abril
La Feria de Abril es una de las principales fiestas de Sevilla. Tiene lugar en abril, siempre 2 semanas después de Semana Santa, y dura aproximadamente una semana. Se celebra en el barrio de Los Remedios, donde se instalan puestos de «casetas» que ofrecen principalmente comida y bebida. La gente viste trajes tradicionales, las mujeres visten coloridos trajes de flamenca, los hombres llevan «traje corto» (chaquetas cortas, camisas y pantalones). Se bebe el tradicional rebujito sevillano (vino blanco con limonada).
La Feria de Abril también incluye espectáculos ecuestres y corridas de toros, que forman parte de la cultura andaluza.
Dónde ir de excursión desde Sevilla
No está exactamente cerca, pero Gibraltar es tan interesante para los turistas que es una excursión popular incluso cuando se visita Sevilla.
A sólo un cuarto de hora en tren de Sevilla está Córdoba, otra importante ciudad histórica andaluza, donde también encontrarás la catedral y el Alcázar.
Dónde está Sevilla
Sevilla está en el suroeste de España, en la región de Andalucía, a orillas del río Guadalquivir. Está a unos 80 km del océano Atlántico y a unos 550 km al sur de Madrid.
Dentro de Andalucía, está situada entre Córdoba, al noreste (a una hora en tren rápido), y Málaga, al sureste, en la costa (a unas dos horas). Geográficamente, constituye el eje central de esta parte de España.
Cómo llegar a Sevilla
El aeropuerto de San Pablo Sevilla(SVQ) está a unos 10 km del centro de Sevilla. También puedes volar a Madrid, desde donde hay dos horas y media en tren de alta velocidad, o a Málaga, desde donde hay poco más de dos horas en tren. Muy a menudo la gente la incluye en su itinerario de viajes por carretera desde Málaga por toda Andalucía.
Si llegas en tren, hay varias estaciones, pero Santa Justa es la más cómoda. Desde aquí, la mejor forma de llegar al centro es en el autobús 32 hasta la parada de la Plaza del Duque, el billete cuesta 1,40 euros. Desde el aeropuerto, la mejor manera es en el autobús del aeropuerto Línea Auerpuerto. Cuesta 4 euros y tarda unos 45 minutos hasta el centro (Paseo Colón).
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