He estado en Málaga varias veces, porque es una buena base para viajar por el sur de España. Y una vez pasé aquí 3 meses enteros. Trabajé prácticamente todos los días en cafeterías locales y probé la estupenda cocina andaluza en restaurantes por la noche o durante el almuerzo.
Restaurantes tradicionales españoles en Málaga
Empezaré por los establecimientos tradicionales donde puedes probar las especialidades locales, ya sea la cocina española como tal o la cocina regional andaluza. Si no estás familiarizado con la comida española y quieres saber qué puedes esperar, consulta mis dos artículos: comida andaluza y comida española.
Consejo: También puedes adentrarte en las tapas tradicionales andaluzas en una ruta de tapas con un guía local.
Casa Lola – el bar de tapas número uno
Casa Lola parece dominar todas las listas y especialmente después de las 9 de la noche puedes conseguir mesa aquí en una bonita cola. Ya había buscado este lugar en mi primera visita a Málaga, y también fue Casa Lola lo que me hizo hacer una parada sentimental en Málaga durante mi roadtrip por España para cenar aquí. Cuando viví aquí durante 3 meses, llevaba a Málaga a casi todos los que venían a visitarme.
El local tiene el aspecto de un bar de tapas tradicional español, que debe de haber existido siempre, tanto en el interior como en la comida. Hay una amplia variedad de tapas y pinxtos clásicos. Pero en realidad, para mi sorpresa, el local no abrió hasta 2010.
De los platos, no me perdería las clásicas patatas bravas y croquetas (las hay de diferentes tipos, yo prefiero las croquetas de jamón), el pinchito de gambas a la plancha y el Pepito Lola (un «bocadillo» con una loncha de cerdo a la plancha, jamón ibérico y pimientos asados de Padrón).
Está muy concurrido en hora punta, el personal vuela por el plató, a veces no tienen tiempo de repartir y a veces ni siquiera pueden ser amables. En resumen, la España clásica como debe ser. No obstante, tienen un sistema para sentar a la gente, así que no temas hacer cola.
Si quieres evitar la cola, no vayas en hora punta, ve entre la comida y la cena, aún puede estar bien a las 6 ó 7 de la tarde. La Casa Lola original está en la calle Granada, pero con el tiempo han surgido otras «sucursales»: la Casa Lola Uncibay, Pez Lola, Casa Lola Strachan, Astoria o Casa Blanca en Marbella o Puerto Banús. No las he probado todas, pero supongo que tampoco puedes equivocarte con ellas.
Los Gatos – Yo lo llamo «Los Gatos»
También descubrí este lugar en mi anterior visita a Málaga, cuando Casa Lola estaba demasiado lleno y yo tenía hambre. Ni siquiera miré las críticas y me dejé tentar por el amable camarero que me metió un vino dulce en la mano antes de que pudiera decir «bueno, gracias». Posteriormente, llegaron a mi mesa unas 4 tapas más de las que había pedido y, sorprendentemente, ninguna de ellas estaba en la cuenta. Este sitio también me gustó al instante, supongo que no puedes culparme.
En Málaga, los pinxtos (bocadillos) no son tan comunes, pero aún lo es menos verlos expuestos en la barra y que puedas elegir simplemente mirando. En Los Gatos, éste es el caso. Además de las tapas tradicionales, hacen una gran paella (que venden «por raciones») todos los días hacia las 14.00 h, y por la noche hacen grandes cuencos de varios tipos de pescado o carne a la plancha. Yo no comí nada, pero tenía muy buena pinta.
Consejos sobre dónde alojarse en Málaga
- CRUISE APARTMENT – Apartamento a un cuarto de hora a pie de la catedral, buena base para patearte el centro y comer por la zona.
- Residencia Universitaria Málaga Centro – una opción más barata, una habitación sencilla, pero hay gimnasio y salón en el edificio, así como aparcamiento privado, ideal si quieres hacer excursiones desde Málaga.
- Casapalma Centro Histórico – mejor, amplio apartamento en el centro histórico de Málaga.
Mercado Central de Atarazanas – Mercado en Málaga
Mercado local de alimentos frescos. Frutas, verduras, carne, pescado, aceitunas, jamones.
Hacia la calle (Calle Atarazanas) hay «puestos» donde también cocinan. Los asientos están fuera del Mercado, dentro sigue habiendo pescado crudo, calamares, carne, verduras y también una enorme paella lista para comer. Siempre me ha gustado venir aquí por un plato de paella o de calamares fritos.
Cuidado, cierra hacia las 14.00 h y los domingos está cerrado.
Casa Aranda – ¡churros riquísimos!
Una famosa churrería de Málaga, a la vuelta de la esquina del Mercado de Atarazanas. Lleva aquí desde 1932 y quizá debería cambiar su nombre por el de calle Aranda. Porque ya no residen en una sola casa, sino que han ocupado prácticamente toda la calle. Incluso me he encontrado con dos «sucursales» más pequeñas un poco más alejadas. Lo que hay que tomar aquí está claro. Churros con chocolate. Es muy popular aquí, así que suelen tener un servicio rapidísimo para España. Me encanta el chocolate, pero creo que es suficiente pedir una taza para dos (si no es suficiente, volveré a pedir).
Abren a las 8 de la mañana, así que sí, también es para desayunar churros. Si no hay sitio y no quieres esperar (aunque los asientos se abren bastante rápido), en el bar te pondrán los churros en una bolsa y el chocolate en una taza y podrás comerlos en cualquier sitio (¡¡no olvides las servilletas!!).
La Recova – desayuno tradicional andaluz
Un lugar para un desayuno completamente diferente. Aquí no tendrás el clásico brunch ni la hipsterina de aguacate, pero tampoco el tradicional pan español con tomate y aceitunas. Aquí han apostado por la sencillez, y sólo hay una cosa que debes desayunar. Tostadas con 6 tipos de untables (salados como el paté o el chayote y dulces como la mermelada). Todo puramente casero. El desayuno (incluido el café) cuesta 3,20 EUR, la pasta para untar es tanta que tuve que añadir una empanadilla para tener con qué untarla.
Aquí es muy popular, así que es mejor esperar cola, pero es rápido y sin duda merece la pena probarlo. ¡Está buenísimo! Más tarde tienen tapas tradicionales y un menú del día.
D’Platos – una versión más moderna de las tapas
Este lugar lo descubrieron mis amigos; yo, un casalolista conservador, probablemente nunca lo habría encontrado, aunque está a la vuelta de la esquina. Se trata más bien de un restaurante de tapas de tipo moderno, aquí no encontrarás muchas tapas tradicionales, lo cual es un cambio agradable. Las tapas pequeñas cuestan 1,50 €, creo, y también tienen platos más grandes.
Me intrigaron las brochetas con mozzarella recubiertas de zanahorias ralladas y asadas, con salsa de curry.
El Mesón de Cervantes – un lugar para cenar mejor
Tienen platos clásicos, pero también medias raciones de platos y tapas. La comida es deliciosa, ya es un poco más gastronómica que los populares restaurantes de tapas. Filetes, pulpo o el tradicional flamenquín andaluz.
El Tintero – un viaje a El Palo
Este restaurante no está justo en Málaga, en realidad está a hora y media andando por la playa (te lo recomiendo). Puedes volver en el autobús M-160.
La playa de El Palo está salpicada de muchos restaurantes de pescado y a cada paso encontrarás espetos, pescado (sardinas) ensartado en un palo y cocinado sobre brasas en barcas. Esto es algo que sin duda debes probar en la zona de Málaga. En la playa de Málaga (Malagueta) también los encontrarás, pero sólo unos pocos. Fuera de la ciudad, como a las afueras de El Palo o hasta Fuengirola por el otro lado, hay muchas.
El Tintero está en la playa, es un restaurante al aire libre, cubierto (a la sombra) por unos bambúes. Debe haber al menos 200 plazas. No traen menú, sino comida directamente. Dan vueltas y vueltas con platos llenos de diferentes manjares. Les enseñas lo que te gusta y te lo ponen en la mesa. Los camareros van de un lado a otro diciendo lo que tienen. La gente grita que lo quiere. Y el local está lleno. Así que es ruidoso y concurrido. Pero tiene un ambiente muy guay, yo estaba literalmente encantada de estar allí, aunque no me acuerdo de lo que comí.
No como mucho pescado, así que juzgar la calidad gastronómica de un restaurante de pescado, sobre todo cuando la mitad de las cosas se fríen tradicionalmente, está un poco fuera de mi área. Pero El Tintero… Pasamos por allí por primera vez en un viaje a Victoria de la Rincón. Me llamó la atención a primera vista. Un restaurante gigante lleno de gente. Dicen que siempre está lleno.
Dónde comprar comida para llevar
No podía ir a restaurantes todo el tiempo (y con el trabajo, tendía a ir a cafeterías), así que a menudo iba a por comida para llevar, ya fuera para merendar, cenar o llevar a la playa. Además, he llegado a amar estos lugares.
Pollos San Juan – pollo a la parrilla
El «pollo asado» es muy popular en toda España, es un clásico (no sólo español, en realidad). Hay grandes barbacoas donde se asan muchos pollos para llevar. Normalmente no lo necesitas entero, sino tal vez la mitad o un cuarto. Puedes acompañarlo con patatas asadas o alguna salsa (normalmente alioli).
Este lugar está justo al lado del Mercado Central. Hay algunos asientos fuera, pero la mayoría de los españoles se llevan los pollos a casa. Yo solía llevarme un cuarto de vez en cuando cuando no me apetecía cocinar. Es más que un gran almuerzo por unos 7 euros.
Viste – un clásico argentino
Un local completamente en miniatura, con cuatro asientos en el mostrador sobre taburetes de bar. Y prácticamente lo único: empanadas. Empanadas rellenas, como las conozco de Argentina. Son bastante comunes en España, disponibles en panaderías y supermercados. Pero ¡esto! Son las mejores empanadas que he comido nunca (mejores que las que comí en Argentina, me atrevería a decir). El negocio está regentado por argentinos (madre e hijo, creo) que llevan en España unos 25 años.
Tienen empanadas clásicas con carne picada, picante, pollo, espinacas, mozzarella y tomate. La selección es grande, las terminan frescas durante todo el día y puedes pedir que te recalienten las que están en la vitrina.
Ésta era mi parada favorita para tomar un tentempié de camino a la playa.
Canasta – panadería
Canasta es toda una cadena de panaderías, hay varias en Málaga. Una está justo en la Plaza de la Constitución y tiene una cafetería y asientos al aire libre. Tienen bollería muy buena (me encantó la de mantequilla, quizá era más como un pan brioche gigante), pero también baguettes rellenas y dulces.
Como en la mayoría de las panaderías y pastelerías de España, la cola se hace arrancando un papel con un número en la entrada y esperando tu turno.
Desayunos y cafés
Después de los cafés pasé mucho tiempo en Málaga, se trabajaba mucho mejor que en casa y los desayunos también eran mejores, si me los hacía alguien, qué decir.
Brunchit – ideal para el brunch
Brunchit encabeza los rankings en Tripadvisor y en todas partes, así que cuando le digo a alguien que he estado en Málaga, a menudo es «ah, ¿y conoces Brunchit?». Incluso hay dos Brunchits aquí, uno cerca del Mercado Central de Atarazanas, y el otro (más grande) en la calle Carretería (que es al que fui la gran mayoría de las veces).
Aquí tienen un desayuno hipster, y solían tener un (no sé cuánto ahora, pero bastante barato) panecillo crujiente con jamón español a la hora de la merienda. El menú es bastante amplio en general (bagels, pasteles, tartas, bocadillos, ensaladas de verduras) y aparece en una pantalla para que puedas hacer una elección visual. También hay café.
Por cierto, Brunchit también tiene una «sucursal» en Marbella y Sevilla, ¡e incluso en Mallorca!
Santa Canela – cuidado con la canela
También hay dos cafés Santa Canela en Málaga. Una en el centro, la otra en el Soho. Probablemente el segundo mejor café de Málaga, aunque tienes que tener cuidado si no quieres que te lo cubran de canela. Es agradable sentarse en el jardín, tienen sobre todo pasteles dulces y cosas «preparadas».
Bien Piqui – ¡Quiero esa mesa en casa!
Uno de los lugares que no me saltó a la vista de ninguna lista de «lo mejor de Málaga» de lugares recomendados. Simplemente pasé por delante de él en mi ruta por la calle Carretería, me pareció precioso hasta que me tentó.
En No Piqui tienen bagels, cuencos, bocadillos, algunos dulces y hamburguesas y pizza para comer, además de los platos del día. Todo en raciones decentes, prácticamente nada (salvo el zumo de naranja y los bocadillos de jamón) aquí es típicamente español. Para mí, lo mejor para pasar mucha hambre y reventar el desayuno y la comida de una vez es el bagel Agujero Amarillo (bacon, huevo, queso cheddar).
La comida es buena y está hecha con buenos ingredientes. ¡Pero lo más importante! ¡Me encantó la mesa! Además de las clásicas mesas para 2 ó 4 personas, tienen una gran mesa para 15 personas. Una gran pieza de madera maciza. Siempre me he sentado en ella. Normalmente sin 14 amigos, por supuesto, pero a menudo sola durante las horas de menor afluencia, sólo con otras personas.
Dulces sueños
Bonita cafetería junto al café Mia. Nunca he tomado café aquí, sólo un frappé y estaba delicioso. Tienen el menú clásico de cafetería: panes con jamón, queso, aguacate, pasteles dulces y un montón de buenos batidos. Hay asientos fuera y dentro.
Recyclo Bike Café
Mi oficina más frecuente en Málaga. Al final, fue sobre todo aquí donde me sentí más como un invitado habitual. Hay una tienda de bicicletas al lado y está conectada de alguna manera, así que hay bicicletas colgadas del techo. Hay un gran jardín y mucho espacio en el interior. Mi despacho estaba al final, en una especie de lugar elevado sobre las escaleras. Aquí me senté en el sofá, me enchufé y duré toda la tarde. La mayoría de la gente se sienta fuera en verano, siempre hay sitio y más tranquilidad dentro (así que está relativamente concurrido, la música más alta, pero no abarrotado). Lo único negativo es que dentro no hay precisamente mucha luz.
El servicio es agradable y tienen un menú del día, menú por 6 EUR – aperitivo, baguette, comida, limonada. Aquí comí el mejor gazpacho que he probado nunca. Quizá no era del todo tradicional, más bien picante y ligeramente especiado, pero estupendo. Supongo que aquí también desayunan muy bien, pero como ya he dicho, en la oficina por la tarde, probablemente nunca he estado aquí antes de las 2 de la tarde.
Dónde tomar helado en Málaga
Y terminaré con una nota algo menos optimista. No sé. En tres meses, no he sido capaz de encontrar un sitio en el centro que tenga un helado realmente bueno. De hecho, ni siquiera valía la pena probar la mayoría de las ofertas. Todas las heladerías parecen muy bonitas y acogedoras desde fuera. Pero cuando entras y miras el helado, ves colores que la naturaleza no tiene.
Probé la heladería local de la que más se hablaba, aunque el color no me gustó, pero no pude evitar que tanta gente lo alabara. Antes incluso de probarlo, pude oler el polvo químico del helado. No tenía nada que ver con un helado casero, ni siquiera sabía a fruta de verdad. Al final, lo tiré. No sé, supongo que es cierto que estamos un poco mimados por los helados de primera calidad de Praga, pero esto era realmente demasiado.
No fue hasta uno de los últimos días, cuando fuimos a un concierto en el Parque de Huelín, que vi por el camino una heladería que parecía prometedora. Sólo que teníamos prisa, así que seguimos andando. A la salida del evento, casi a la 1 de la madrugada, estaban limpiando, pero seguían abiertos. No dudé en probar suerte y, efectivamente, ¡lo estaban! Helado casero, ¡qué sabor! La heladería se llama Canela en rama (helado artesanal) y está justo al lado del Parque de Huelín (o bien fuera del centro), que también merece una visita.
